Fleur de sel au piment d’Espelette beurre salé
Fleur de sel au piment d’Espelette, citrons.
Tartines de campagne grillées, fleur de sel au piment d’Espelette.
Tartines grillées, beurre parfumé à l’huile de truffes, copeaux de truffes d’été, roquettes.
Tomates servis en carpaccio, burrata crémeuse, pesto basilic, oignons rouge.
Fine Tranche de Thon Frais mi-cuit au sésame torréfie, marinade de yakitori, sauce soja, cébette, gingembre.
Sur un lit de pouces d’épinard, roquettes, tomates cerises, oignons rouge, concombres, d’artichauds, toasts de de chèvre, jambon Italien.
Sur un lit de roquette, pastis, tomates-cerises parfumées au basilic frais.
Sur un lit de roquettes, pastis, tomates cerises parfumées au basilic frais.
Les compagnons idéals à partager ou pas !!
Pour vos apéros estivaux
Petite
Grande
Tomates, anchois, ail et origan
Tomates, fromage "comté"
Tomates, jambon, fromage "Comté"
Tomates, anchois, olives, fromage "Comté"
Tomates, Mozzarella, chèvre, fromage "Comté"
Petite
Grande
Tomates, jambon, champignons, fromage "Comté"
Tomates, anchois, poivrons grillés, ail, origan
Tomates, ail, échalotes, poivrons grillés, olives, origan
Base tomates, tomates fraiches, basilic, fromage "Comté"
Joues de bœuf cuit environ 4h au vin rouge accompagnées de sa purée de pommes de terre Maison
Sauce aux agrumes parfumée aux épices étoile de badiane, miel, accompagnées de sa purée de pommes de terre Maison
Viande de bœuf, escalope de foies gras poêlé, servi avec un gratin dauphinois maison
Accompagné avec un gratin dauphinois maison, échalotes confites
Accompagné de frites fraiche & de salade
Accompagnées d'une sauce crémeuse, oignons blanc, jambon cru italien.
Accompagnées d'une sauce crémeuse aux cèpes, oeuf poché et chips de champignons
Délicieux plat de Linguines accompagnées d’une sauce crémeuse au parmesan, tomates confites, pousses d’épinards, crevettes, tomates cerise
Risotto au parmesan, asperges vertes, chorizo grillé, gambas poêlées, basilic
Mélange de poissons blanc, queues de crevettes, crème au lait de coco parfumée au curry, riz noir ‘’gallo’’
Accompagné d’une sauce vierge légèrement acidulée, asperges, légumes rôtis, et riz noir ‘’gallo’’
Accompagnés de pomme grenaille rôtis, sauce vierge, aïoli "Maison" .
Accompagnée de pomme rôties & ratatouille maison.
OU
Accompagnés de linguines ou de frites
Cabillaud, œufs durs, carottes fanes, choux-fleurs, artichauts, aubergine rôtie, bulots, crevettes roses,encornets, Pommes grenailles, ‘’sauce aïoli Maison ‘’
Sauce crémeuse, oignons blancs, jambon cru italien.
Accompagné de Ratatouille, pommes grenailles rôties aux herbes Sauce vierge
Accompagné d’un caramel beurre salé ou d’une sauce chocolat.
Glace vanille, Grand Marnier, sauce chocolat maison, orange confite, crème sucrée.
Glace vanille, sauce chocolat maison, crème sucrée.
Glace vanille, chataîgnes, crème de marrons, crème sucrée.
Sorbet citron, vodka.
Sorbet mandarine, alcool mandarine Impériale.
Parfums : vanille, marron, fraise, chocolat, café, Rhum raisin, citron vert, passion, cassis, coco, citron, mandarine
supplément crème sucrée 1 €
10cl
5 cl
5 cl
7 cl
7 cl
3 cl
5 cl
12cl
12cl
12cl
Aperol, Proseco, eau gazeuse
Jus de passion, jus de pêche, jus d'orange, sirop de vanille
4 cl
2 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
25cl
33 cl
25 cl
25 / 33 cl
33 cl
Tomate, orange, ananas, pamplemousse, pomme, abricot
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
100 cl
50 cl
100 cl
50 cl
50cl
25 cl
75 cl
37,50 cl
Ramatuelle - Cépages 60% Grenagche 35% Cinsault 5% Tibouren
75 cl
50 cl
Bormes les Mimosas - Cépages 60% Grenache 35% Cinsault 5% Tibouren
Bormes les Mimosas - Cépages 60% Grenache 30% Cinsault 10% Mourvedère
Le Luc - Cépages 60% Grenache, 40% Cinsault
La Mole - Cépages 45% Grenache 45% Cinsault 10% Syrah
Vidauban - Cépages 36% Grenache, 6% Syrah, 46% Cinsault, 5,5% Mourvèdre
La Londe - Cuvée symphonie, Cépages 46% Grenache, 47% Cinsault, 6% Rolle
Gassin - Cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle
Gassin - Cépage Grenache, Cinsault, Rolle
75 cl
37,50 cl
Ramatuelle - Cépages 40%, Rolle 55%, Ugni Blanc 5% Sémillon
75 cl
50 cl
Bormes les Mimosas - Cépages 70%, Rolle 30% Ugni Blanc
La Mole - Cépages 100% Rolle
Vidauban - Cépages Rolle 80%, Sémillon 20%
Gassin
Le Luc - Cépages Rolle
Vidauban - Cépages 100% Viognier
Olivier Depardon
75 cl
37,50 cl
Ramatuelle - Cépages, Syrah, Grenache, Cinsault
75 cl
50 cl
Bormes les Mimosas
Bormes les Mimosas - Cépages 80% Syrah 20 % Mourvèdre
La Mole - Cépages 80% Syrah 20 % Grenache
Vidauban - Cépages Grenache, Syrah
Gassin
Châteauneuf-du-Pape - Cépages Grenache
La Londe - Cépages Syrah, Grenache
75 cl
